Paquete Sal Yodada 1 KGRS. Sal de mesa y cocina

Identidad y Denominación

La sal refinada vacuum seca T-1  yodada, cloruro sódico, fabricada por Salinas de Navarra, y comercializada por Pérez de Cárcamo S.A., es un producto de alta pureza y uniformidad, obtenido por evaporación al vacío a partir de una salmuera purificada. Los cristales son blancos, inodoros, solubles en agua y sabor salino franco.

Descripción

Ingredientes y composición

La sal yodada, contiene yodo en la proporción de +- 65 mg/Kgrs.
El producto contiene como antiapelmazante el aditivo E-536, en proporción menor de 10 pp.

Envasado

En bolsas de 1.000 Gramos, paletizado en 80 bolsones de 12 unidades. Peso palets 960 Kgrs.
Medidas del palet con carga : Ancho – 120 cm. Largo – 80 a 83 cm. Alto – 96 a 98 cm.

Condiciones de conservación y vida útil

Almacenar en lugar seco y a temperatura ambiente. El producto no tiene caducidad pero se recomienda utilizarlo dentro de los 12 meses posteriores a su fabricación para evitar ensuciamientos o deterioro de los envases que pudieran afectar al producto.

Reglamentación

RD 1424/1983 : Reglamentación Técnico Sanitaria para la obtención, circulación y venta de sal y salmueras comestible.
Norma Stan 150-1985 del Codex Alimentarius para la sal de calidad alimentaria.

Uso al que se destina y consumidor previsto

Sal de mesa yodada, consumo doméstico, consumidor final.

Análisis químico
Cloruro Sódico >99,75%
Potasio <200 mg/kg
Magensio <200 mg/kg
Calcio <300 mg/kg
Sulfatos <600 mg/kg
Materias insolubres en agua <300 mg/kg
Humedad <0,1%
Metales Pesados – Tolerancia
Cobre (ppm) < 2 mg/kg
Plomo (ppm) < 2 mg/kg
Arsénico (ppm) < 0,5 mg/kg
Cadmio (ppm) < 0,5 mg/kg
Mercurio (ppm) < 0,1 mg/kg
Granulometría
>Abertura en mm %
>1,0 0
0,80-1,00 0
0.60-0,80 20-30
0,50-0,60 25-35
0,40-0,50 20-30
0,20-0,40 9-15
0,15-0,20 0-1
0-0,15 0-0,5