Sal Marina Seca T-2

Identidad y denominación

La Sal Marina Seca T-2, producida por las Salinas de Bras del Port y comercializada por Pérez de Cárcamo S.A., es obtenida mediante métodos tradicionales de producción. Sus únicos ingredientes son el agua del mar Mediterráneo, el viento y el sol.

La sal producida en unos cristalizadores, tras un proceso de centrifugado, cribado y secado, ofrece las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria.

Descripción

Ingredientes y características

Sal marina y antiaglomerante.
Cristales de sabor salado, color blanco y sin aroma.

Envasado

Se sirve envasado en sacos de 25 Kg., paletizados en europalets de 40 unidades.
Medidas del palet con carga: ancho (120 cm), largo (de 80 a 83 cm) y alto (de 96 a 98 cm).

Conservación y almacenamiento

Guardar en recipiente cerrado, en ambiente fresco y seco. Producto no perecedero.

Reglamentación

  • RD 1424/1983: Reglamentación Técnico Sanitaria para la obtención, circulación y venta de sal y salmueras comestible.

Uso al que se destina y consumidor previsto

Aplicaciones industriales y aplicaciones alimentarias diversas. Sal de cocina, chacinería, cocederos de marisco, etc.

Análisis Químico Valor medio Valor RD 1424/83
Cloruro Sódico % 99,6 >97
Humedad (a 110ºC) Entre 0,11% y 5%
Residuo Insoluble 0,004 <0,5
Magnesio 0,05 <2
Nitritos, Nitratos, Sales Amónicas (ppm) <10 <20
Metales Pesados Valor medio Valor RD 1424/83
Arsénico (ppm) <0,5 <0,5
Cobre (ppm) <0,2 <2
Plomo (ppm) <0,5 <2
Cadmio (ppm) 0,05 <0,5
Mercurio (ppm) 0,01 <0,1
Granulometría
Abertura %
>2 mm <30%
>1 mm 60-95%
>0,8 mm 0-20%
>0,6 mm 0-15%
>0,4 mm 0-10%
>0,2 mm 0-5%