Paquete Sal Fina 1 KGRS. Sal de Mesa

Identidad y denominación

La sal refinada vacuum fina de mesa, fabricada por Salinas de Navarra y comercializada por Pérez de Cárcamo S.A., es un producto de alta pureza y uniformidad, obtenido por evaporación al vacío a partir de una salmuera purificada. Los cristales son blancos, inodoros, solubles en agua y sabor salino franco.

Descripción

Ingredientes y composición

  • Sal refinada 100%
  • Antiaglomerante

Envasado

En bolsas de 1.000 gramos, paletizadas en 80 bolsones de 12 unidades. Peso total del palet: 960 Kgrs.
Medidas del palet con carga: ancho (120 cm), largo (de 80 a 83 cm) y alto (de 96 a 98 cm).

Condiciones de conservación y vida útil

Almacenar en lugar seco y a temperatura ambiente. El producto no tiene caducidad pero se recomienda utilizarlo dentro de los 12 meses posteriores a su fabricación para evitar ensuciamientos o deterioro de los envases que pudieran afectar al producto.

Normativa

  • RD 1424/1983: Reglamentación Técnico Sanitaria para la obtención, circulación y venta de sal y salmueras comestible.
  • Norma Stan 150-1985 del Codex Alimentarius para la sal de calidad alimentaria.

Uso al que se destina y consumidor previsto

Sal de mesa y cocina, consumo doméstico, consumidor final.

Análisis Químico
Cloruro Sódico % >97,00%
Potasio <200mg/kg
Magnesio <200mg/kg
Calcio <300mg/kg
Sulfatos <600mg/kg
Materias Insolubles en agua <300mg/kg
Humedad <0,10%
Metales Pesados – Tolerancia
Cobre (ppm) <2 mg/kg
Plomo (ppm) <1 mg/kg
Arsénico (ppm) <0,5 mg/kg
Cadmio (ppm) <0,5 mg/kg
Mercurio (ppm) <0,1 mg/kg
Granulometría
Abertura Sal Seca en %
>1,0 mm 0
0,80-1,00 mm 0
0,60-0,80 mm 20-30
0,50-0,60 mm 25-35
0,40-0,50 mm 20-30
0,20-0,40 mm 9-15
0,15-0,20 mm 0-1
0-0,15 mm 0-0,5