Paquete sal fina 1 KGRS. Sal de Mesa

Identidad y Denominación

La sal refinada vacuum fina de mesa, cloruro sódico, fabricada por Salinas de Navarra, y comercializada por Pérez de Cárcamo S.A., es un producto de alta pureza y uniformidad, obtenido por evaporación al vacío a partir de una salmuera purificada. Los cristales son blancos, inodoros, solubles en agua y sabor salino franco.

Descripción

Ingredientes y composición

El producto contiene como antiapelmazante el aditivo E-536, en proporción menor de 10 pp.

Envasado

En bolsas de 1.000 Gramos, paletizado en 80 bolsones de 12 unidades. Peso palets 960 Kgrs.
Medidas del palet con carga : Ancho – 120 cm. Largo – 80 a 83 cm. Alto – 96 a 98 cm.

Condiciones de conservación y vida útil

Almacenar en lugar seco y a temperatura ambiente. El producto no tiene caducidad pero se recomienda utilizarlo dentro de los 12 meses posteriores a su fabricación para evitar ensuciamientos o deterioro de los envases que pudieran afectar al producto.

Normativa

RD 1424/1983 : Reglamentación Técnico Sanitaria para la obtención, circulación y venta de sal y salmueras comestible.
Norma Stan 150-1985 del Codex Alimentarius para la sal de calidad alimentaria.

Uso al que se destina y consumidor previsto

Sal de mesa y cocina, consumo doméstico, consumidor final.

Análisis Químico
Cloruro Sódico % >99,75%
Potasio <200mg/kg
Magnesio <200mg/kg
Calcio <300mg/kg
Sulfatos <600mg/kg
Materias Insolubles en agua <300mg/kg
Humedad <0,1%
Metales Pesados – Tolerancia
Cobre (ppm) < 2 mg/kg
Plomo (ppm) < 2 mg/kg
Arsénico (ppm) < 0,5 mg/kg
Cadmio (ppm) < 0,5 mg/kg
Mercurio (ppm) < 0,1 mg/kg
Granulometría
>Abertura en mm Sal Seca en %
>1.0 0
0.80-1.00 0
0.60-0.80 20-30
0.50-0.60 25-35
0.40-0.50 20-30
0.20-0.40 9-15
0.15-0.20 0-1
0-0.15 0-0,5